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SOMMARIO
n. 220 Marzo/Aprile 2017

 

 

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Le ricette della Nonna

I piatti consigliati dal nostro Chef.

 

Hai scelto la categoria: Dessert

CROCCANTINI

Ingredienti e dosi: gr. 250 di mandorle, gr. 250 di nocciole sgusciate, gr. 300 di zucchero a velo, 3 albumi e 3 cucchiai di miele.
Tritate le mandorle e le nocciole finemente, incorporatevi gli albumi montati a neve, lo zucchero e mescolate per bene, quindi formate delle palline più o meno uguali e mettetele in una teglia coperta di carta da forno. Mettete in forno caldo a 170° per 25 minuti circa, e appena avranno preso un colore dorato spegnete il forno e lasciatele lì ancora per qualche minuto.

 

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