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n. 220 Marzo/Aprile 2017

 

 

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Le ricette della Nonna

I piatti consigliati dal nostro Chef.

 

Hai scelto la categoria: Focacce e torte salate

SFOGLIATA AL FORMAGGIO

Ingredienti e dosi per 4 persone: pasta sfoglia, gr. 200 di formaggio tipo fontina, latte, 3 uova e sale.
Preparate un impasto con la fontina a dadini, un po’ di latte, i tuorli d’uovo sbattuti, sale e pepe; mescolate fino ad ottenere un impasto denso e omogeneo. Stendete in una teglia rivestita di carta da forno la pasta sfoglia e sopra di essa distribuite il composto appena preparato. Ricoprite con altra pasta sfoglia, sigillate bene i bordi, infornate e fate cuocere per una ventina di minuti. Servite la sfogliata tiepida, tagliata a pezzetti.

 

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