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SOMMARIO
n. 220 Marzo/Aprile 2017

 

 

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Le ricette della Nonna

I piatti consigliati dal nostro Chef.

 

Hai scelto la categoria: Antipasti

INSALATA DI SURIMI E PORRO

Ingredienti e dosi per 3 persone: 250 g. di surimi, un porro, succo di 1 limone, sale, pepe, olio e prezzemolo tritato.
Sfilettate i bastoncini di surimi in tante “striscioline”: rotolateli fra le mani su un tagliere fino a farli aprire e raccoglieteli in un piatto da portata. Aggiungete sale e olio, il succo di limone, il prezzemolo tritato e mescolate bene per far insaporire. Lavate il porro, affettatelo a rondelle e aggiungetelo ai surimi conditi. Mescolate di tanto in tanto e fate insaporire per qualche ora prima di servire.

 

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